Диета Беверли-Хиллз

Диета Беверли-Хиллз была разработана Джуди Мазель. Согласно ее теории потеря веса может быть достигнута при употреблении в пищу продуктов в определенных сочетаниях и в правильном порядке.

Предыстория: Джуди Мазель всегда имела избыточную массу тела. С девяти лет, она посещала врачей, чтобы выяснить, почему она не может быть стройной. В течение 20 лет она продолжала бороться со своим весом, но ощутимых результатов не получала. Однажды она сдалась и сказала врачу, что ей суждено всегда быть полной. Через шесть месяцев после этого изречения, она каталась на лыжах и сломала ногу.

Пока Джуди восстанавливалась после травмы, она изучала книги о питании, которые принес ей друг. С помощью этой информации она разработала свои идеи о том, как тело работает, и что необходимо, чтобы похудеть и оставаться стройной. С помощью своей новой теории Мазель потеряла 29 кг и сохранила это вес до сих пор. В 1981 году она опубликовала свою диету в книге Диета Беверли-Хиллз.Оригинальная книга разошлась в количестве более миллиона экземпляров.

Диета основана на идее о том, что лишний вес появляется не от того, что человек ест, и даже не от того, сколько пищи он употребляет. Мазель считает, что все зависит от комбинации продуктов и порядка, в котором они употребляются, это и вызывает увеличение веса. Она утверждает, что есть продукты, которые в неправильном сочетании могут останавливать переваривание некоторых продуктов, а не переваренные продукты и вызывают отложение жиров.

Мазель условно разделила продукты на группы: углеводы, белки, фрукты и жиры.

Она считает, что фрукты необходимо употреблять отдельно. Она также говорит, что для правильного пищеварения, каждый вид плода должны быть съеден в одиночку.

Это означает, что если сидящий на диете съест апельсин, то должен пройти по крайней мере один полный час до употребления другого типа фруктов, например, груши.

Если вы употребляете белки, то снова есть фрукты лучше на следующий день. На этой диете, белки и углеводы нельзя употреблять вместе. Большинство молочных продуктов относятся к белковой группе, это означает, что во время диеты можно употреблять молоко с белковой пищей, но не с углеводами. Жир можно употреблять с любыми группами, кроме фруктов.

Каждый день фрукты должны употребляться в первую очередь. После фруктов можно употреблять продукты из углеводной группы. После углеводов следует есть продукты из белковой группы. После того, как вы перешли на другую группу пищевых продуктов, вы не можете употреблять продукты из предыдущей группы, это возможно только на следующий день. Сидящие на диете должны ждать два часа между употреблением продуктов из различных групп продуктов питания.

Во время диеты, не стоит употреблять диетические газированные напитки или что-нибудь с искусственными подсластителями. В отличие от многих других диет, алкоголь не так ограничен. Мазель относит большинство алкогольных напитков, таких как пиво, водка, ром, к углеводам, и говорит, что они должны потребляться только с углеводами. Вино относится к фруктам, и не смотря на правила употребления фруктов, вино не должно потребляться в одиночку, а можно пить с другими фруктами. А вот шампанское Мазель относит к нейтральной пище и его можно употреблять с любыми видами продуктов.

Сидя на диете Беверли-Хиллз за месяц можно скинуть до 11кг. Средняя потеря веса составляет 7-9 кг. Следуя руководящим принципам этой диетыможно употреблять все, что угодно, в том числе продукты запрещены в большинстве диет, такие как чизкейк и гамбургеры. Главное чтобы они употреблялись в нужное время, в нужном комбинаций, и в правильном порядке.

Группы продуктов:

Углеводы: все овощи, хлеб и зерновые, торты, кексы;
Белки: мясо (все виды), сыры, яйца, рыба и морепродукты, молочные продукты (кроме относящихся к «жирам»), десерты: сырный торт, крем-брюле, крем-карамель, мороженое;
Жиры: масло (все виды), сливки, майонез, сметана.

Есть круг лиц, для которых эта диета противопоказана. Он включают в себя беременных или кормящих грудью женщин, и тех, кто болен сахарным диабетом, язвенной болезнью, а также различными заболеваниями кишечника. Любой человек с серьезной болезнью или хроническим заболеванием должен начинать эту диету только под наблюдением врача.

Даже тем людям, которые не имеют серьезных заболеваний, следует проконсультироваться с врачом. Ежедневные требования потребления калорий, витаминов, минералов и других питательных веществ могут отличаться в зависимости от возраста, веса, пола, уровня активности и наличия определенных заболеваний или состояния здоровья. Только консультация с врачом поможет достигнуть своих целей потери веса без риска для здоровья.